凉水书库

第18章 新的一年（第1页）

很快就过年了，意味着云瑶又长大了一岁，可以见到自己的父母。

以前云瑶每年最盼望的就是寒暑假了，因为她可以见到自己的爸爸妈妈了，没有小孩子不想要爸爸妈妈。

每年父母都会在过年前回到家，给奶奶一笔钱，虽然奶奶平时都不舍得花，她都会把钱藏起来，过段时间就换个地方，就怕丢了，不过云瑶表现好的时候，奶奶也会奖励她一点零花钱。

今年同样也是。

腊月二十九这天，天很冷，一日三餐都在炉子上做，一做饭，屋里就暖和了，不用的时候缝上炉门，上面放个铝制水壶，可以为家里提供源源不断的热水。

云瑶小时候最喜欢的就是在炉子的边缘放几颗花生，等它慢慢烤熟，一熟就迫不及待的拿下来扒着吃，也不嫌烫手，把外皮扒掉，直接送嘴里。

常常烫的她龇牙咧嘴的，也不舍得吐掉，收哈收哈几下就咽进去了，很香，常被奶奶骂“七叶子”（意思就是傻子，缺点什么的意思）

农村人的冬天是在煤球炉子的陪伴下走过的，它给人们带来暖热的食物，也给人们带来温暖。

年前，各家都窝在家里热火朝天的炸年货，而今天云瑶和奶奶也在家里炸豆腐丸子。

豆腐丸子刚炸出来的时候吃起来特别香，猪肉馅在瓷盆里，最好是肥一点的，那样吃起来香，放点盐，再打两个鸡蛋，葱花碎，把豆腐切一块放里面，直接上手抓碎。

抓拌均匀放置，炉子上放上锅，里面多到点花生油，再将抓拌好的豆腐用手抓一块出来，放手里攥成团，油热一个个放进锅里，先不要动，等它成型，在扒拉扒拉，炸的焦黄就可以出锅了。

趁热尝一个，特别香特别好吃。

凉透后放起来，吃的时候切点白菜，粉条，再放入丸子，多炖一会儿，吸满汤汁的豆腐丸子咬一口好吃极了，保存好了一直可以吃到出正月。

还可以炸花生，炸咸鱼，炸豆腐片，炸茄盒，藕荷等等。

当然也少不了云瑶最喜欢的猫耳朵。

外面时不时能听到小孩放炮仗的声音。

云瑶最喜欢小时候的年了，因为过年的时候是一年当中吃的最好的时候，也是最热闹的时候，长大以后不缺吃不缺喝的，反而没有什么意思了，也不热闹了。