凉水书库

猎户与她的秀才2（第1页）

她倒是潇洒的走了。

梁云起来后收拾了房间，又去厢房看了病重的母亲，嘱咐书童熬药，他用干蘑碎加粳米、糖煮了粥，伺候母亲服了药，便在厨房开始做豆腐。

母亲做了三十多年的豆腐，不能荒废在他手里。

豆子是前晚上泡好的，现在直接用石磨冷磨碎就行，一勺豆子一勺水，抓住柺棒，一圈圈转起来。

梁云从去年才开始学做豆腐，如今已是很熟练，磨好的豆子加水放进布袋中。布袋架在裹上，用两根木棍交叉支撑，四个角挂着布袋的边角。

书童来将磨好的浆水一勺勺舀进布袋，梁云拿两根木根夹紧豆包过滤，浓白的汁水顺着力道被挤出。

梁云看着一时出了神。

他想到了早上，自己被挤压时的感觉。

“少爷，少爷。”

书童拽了一把梁云，提醒他豆浆已经挤好。

梁云放下木棍，脸颊绯红，自去门灶添柴烧火，开始煮豆浆。

煮好豆浆，将面上一层油皮捞出，放在一盘簸箕里晾干。梁云从厨房的木柜里拿出一碗卤水，点到锅里。

趁着半凝固，舀出一大碗豆花，留做午饭，剩下的拿南瓜瓢舀入布包里，四个角系紧，整体呈正方形，放入藤编的筐子架在铁锅上过滤，布包之上码上几块石头加快速度。

书童十三四岁，手脚麻利，梁云母亲原是从人牙子那3两银子买来陪儿子读书的，现如今都忙在家务上。

之前豆袋还剩下些豆渣，梁云还在灶间看火，书童将手洗净了，将这豆渣一半混合玉米杂粮面蒸窝窝头。一半加剁碎的肉馅、干蘑碎，萝卜丝做成丸子。

此前做过多回了，两人配合，到也快。

等豆腐点好，梁云将一干物事装车，和书童一人一碗凉粥喝了，嘱咐完书童看家照顾母亲，就出发去集市上卖豆腐了。

这秀才卖豆腐，说得上食色双全。